Den Haag Basis wijncursus

Basis wijncursus Den Haag

TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30 uur
NIVEAU: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 275 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 goede kwaliteitswijnen
STUDIEBOEK: studieboek, met 70 testvragen
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
INLOG: eigen pagina met presentaties, oefeningen, enz.

Inschrijven

Studieboek
Bij de Basis Wijncursus krijg je ook een studieboek. Test je kennis met behulp van de 70 oefenvragen. Aanbevolen door twee Masters of Wine!

Overzicht van cursusdata
Zoek je een origineel cadeau?
Bestel een leuke cadeaubon voor de Basis wijncursus!

Cursusinhoud Basis Wijncursus Den Haag
Module 1: Basis

Tijdens de eerste les maak je kennis met de basisbegrippen en de geschiedenis van wijn. Op de proeftafel staan een aantal witte wijnen, die we proeven volgens de internationale proefmethode van WSET.

  • herkomst van de wijn
  • viticultuur en klimaat: wijnbouw, bodem, weer
  • invloeden op de wijngaard
  • wat betekent terroir?
  • vinificatie: hoe wordt wijn gemaakt?
  • biologische wijnen
  • WSET-proefmethode: systematisch wijnproeven
  • sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

 

Module 2
We gaan dieper in op het kiezen van wijn. Hoe lees je een etiket en hoe beoordeel je de kwaliteit van wijn? We proeven deze les rode wijnen.

  • wijn beoordelen en etiketten lezen
  • fouten en onzuiverheden in de wijn
  • bewaren: opslag, bewaartemperatuur
  • serveren: temperatuur, glaswerk
  • is er een verschil tussen wijnen van kurk en schroefdop?
  • hoe zet je een wijnproeverij op?
  • vragen en vooroordelen over wijn
  • wijnen uit Oude Wereld
  • wijnen uit Nederland
  • pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3
De wijngebieden van de Nieuwe Wereld komen aan bod, alsmede de de basisprincipes van de gastronomie.

  • wijnregio’s uit de Nieuwe Wereld
  • basisbegrippen van gastronomie
  • menuleer, smaakleer
  • hoe combineer je wijn met spijs?

Module 4
Op de laatste lesavond doe je een examen en eindigen we de cursus met een gezellige proeverij!

  • examen
  • proeverij met door cursisten meegebrachte wijnen
  • gastronomisch advies, verkoopadvies

Zelfstudie
Reken op ongeveer 6 uur zelfstudie naast het volgen van de lessen.

Examen
Het examen bestaat uit twee delen: eerst proeven, daarna theorie. Voor het proefdeel omschrijf je twee wijnen, waarvan je er één voorziet van een wijnspijs-advies. Het theoretisch deel bestaat uit 25 meerkeuzevragen en 3 open vragen.

De Wijnstudio is een erkende onderwijsinstelling
De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO. Onze opleidingen zijn volledig belasting-aftrekbaar.

Pak je korting: basis Wijncursus én Wijnbrevet
Ben je van plan zowel de Wijncursus als het Wijnbrevet te gaan volgen? Boek ze dan samen en krijg van ons € 25 retour! Ook verzekeren we je dat je dan het WSET-wijnbrevet examen zult halen. Zo niet, betalen wij je herkansing.

Wil je meer weten over de vervolgcursus? Klik hier op Wijnbrevet Den Haag

Inschrijven

Locatie Den Haag: Bosman wijn
De Basis wijncursus wordt gegeven bij Bosman Wijnkopers in Den Haag. Een zelfstandige wijnwinkel waar je je direct op je gemak voelt. Bosman Wijnkopers heeft zich toegespitst op duurzame wijnen, met een voorliefde voor biologische en biodynamische wijnen. We hebben er een mooie, lichte proefruimte.
Vanaf Den Haag HS ben je binnen een kwartier bij Bosman wijn.

Adres: Frederik Hendriklaan 251
www.bosmanwijnkopers.nl

Locatie Den Haag: Marius Jouw Wijnvriend
Marius Jouw Wijnvriend, is gelegen midden in het hippe en gezellige Zeeheldenkwartier. Het is een winkel met een groot assortiment goede en betaalbare wijnen.
Een winkel die kleurrijk en eigenzinnig is maar waar je ook nog eens goede wijnadviezen kunt krijgen!
Ook bij Marius wordt onze basis wijncursus aangeboden.

Adres: Piet Heinstraat 93
www.jouwwijnvriend.nl