Rotterdam Sake cursus

VOOR WIE?

De WSET Sake cursus Amsterdam is voor winkeliers, bloggers, sommeliers, importeurs en wijnliefhebbers. Je hebt geen voorkennis nodig. Sake is een nieuwe ervaring voor de meeste cursisten!

WAT LEER JE IN DEZE SAKE CURSUS

  • de principes van Sake-productie
  • de belangrijkste kwaliteitstypes en stijlen van Sake
  • Sake serveren en schenken
  • factoren die de Sake kwaliteit en smaak  kunnen beïnvloeden
  • Sake en de band met de Japanse cultuur

SAKE LEREN PROEVEN ALS EEN PROFESSIONAL

Je leert alle Sake stijlen en smaken proeven en omschrijven volgens de WSET level 1 Systematic Approach to Tasting Sake® (SAT).

TIJD, NIVEAU, ALL-IN PRIJS

TIJD:   2 x 3 uur.
NIVEAU:   wijnprofessionals, wijnliefhebbers.
VOOROPLEIDING: de Basiscursus  of het Wijnbrevet is aanbevolen, maar niet verplicht.
PRIJS: € 285 all-in, inclusief studieboek, 3 wijnglazen en aanvullende materialen.

JE DOCENT: AKIKO TANAKA

De liefde voor wijn, fine dining en sake is bij Akiko begonnen toen ze ervaring opdeed in het Okura Hotel Amsterdam, Hotel New York in Rotterdam en het beroemde Four Seasons in Hong Kong. Ze beheert samen met haar partner 4 horeca bedrijven.

Sake cursus

 

Een Japanse geboren in Hong Kong met een grote voorliefde voor de Japanse keuken. Akiko is de enige vrouwelijke Aziatische leermeester in Nederland, ze leidt horeca mensen op als kok en gastheer/gastvrouw. Zij is ook de eerste gediplomeerde vrouwelijk sake expert en sake docent in Nederland. Kortom: een top-docent waar we heel blij me zijn!

De WSET sake cursus Amsterdam is proeven en leren met plezier!
Je bent altijd welkom.

 

De locatie voor de Sake cursus is:
Wine & Roses
van Woustraat 163 Amsterdam

Wijncursus Amsterdam

Wine & Roses heeft een prachtig assortiment,  de specialisatie is Duitsland en biologische wijnen.

www.wineandroses.nl