Een proefcollege werkt een thema helemaal uit. De geschiedenis van een wijnregio, het klimaat, het terroir, de druivenrassen, tradities en vernieuwingen, de uitdagingen en kansen. Daarbij proef je een aantal prachtige premium wijnen, soms uit een privé-voorraad. Hierna ben je van dit thema een kenner geworden. Proefcolleges zijn een goede aanvulling op je wijnstudie.