Blog
Op deze pagina vind je nieuws en verslagen uit de wijnwereld, zoals: een wijnproef-wedstrijd, een thema-proeverij, een wijnbeurs of evenement.
Biologische en biodynamische wijnbouw, wat houdt het eigenlijk in?
Van niche naar mainstream Wie tegenwoordig een wijnwinkel binnenloopt, ziet steeds vaker termen als biologisch, biodynamisch, duurzaam of natuurwijn op het etiket verschijnen. Waar biologische...
Vele namen, één druivenras: druif of vermomming?
Wist je dat één en dezelfde druif soms een compleet andere naam krijgt zodra hij de grens oversteekt? Alsof hij op reis gaat met een nieuw paspoort.
Dit fenomeen komt wereldwijd voor en is een fascinerend onderdeel van wijnkennis. Voor iedereen die zich verdiept in wijn of een wijncursus volgt, is dit een essentieel onderwerp. Want achter al die verschillende namen schuilt vaak één en hetzelfde druivenras.
De keuze voor een wijnglas, kan het echt de smaak van wijn bepalen?
Soms zit het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow’ in iets ogenschijnlijk kleins; het juiste wijnglas bijvoorbeeld.
Een goed glas maakt écht een wereld van verschil in smaak en beleving.
Alles over wijnvaten, van houtsoort tot toastniveau
Wanneer je een glas wijn drinkt dat op hout is opgevoed, proef je veel meer dan alleen druif en terroir. Je proeft ook het vakmanschap van de tonnellier, de kuiper die het vat maakt. Binnen een wijn...
Wijnopleiding voor horeca medewerkers
In de horeca draait alles om beleving. Gasten verwachten niet alleen goed eten en een prettige sfeer, maar ook deskundig advies over wijn. Toch blijkt in de praktijk dat veel horecamedewerkers zich...
Wijnen van Kreta ontdekken: herboren wijncultuur met eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen
De wijnen van Kreta ontdekken betekent kennismaken met een herboren wijncultuur met een eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen. Dit Griekse eiland, gelegen tussen de Egeïsche en Libische Zee, is al...
Professionele wijncursus voor particulieren
Wijn is meer dan een drankje. Het is een verhaal in een glas, een samenspel van druif, bodem, klimaat en vakmanschap. Toch merken veel mensen dat ze in de praktijk vaak twijfelen: welke wijn kies...
Champagne in de 17e eeuw: van arme boerenwijn tot koninklijk icoon
Wist je dat de grootste aanplant van Pinot Noir in Frankrijk, niet in Bourgogne staat, maar in Champagne? Vandaag associëren we Champagne vooral met elegante mousserende wijnen en prestigieuze...
Reisblog: Wijnreis Bordeaux 2025 – door Benjamin van der Meer
Zaterdag 21 juni Vertrek naar eerste overnachting Het officiële programma van de wijnreis start op maandagmiddag, maar wij besluiten lekker op ons gemak richting Bordeaux te rijden en vertrekken...
Reisblog: Wijn & Cultuur in Toscane
Toscane is echt wel een paradijsje! De glooiende heuvels, eeuwenoude dorpjes en natuurlijk, waar we voor kwamen, wereldberoemde wijnen! In deze blog nemen wij (Elly & Els van de Woeste...
Wil je een eenmalig of terugkerend evenement onder de aandacht brengen? Neem dan contact met ons op via: [email protected]