De keuze voor een wijnglas, kan het echt de smaak van wijn bepalen?
Soms zit het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow’ in iets ogenschijnlijk kleins; het juiste wijnglas bijvoorbeeld. Een goed glas maakt écht een wereld van verschil in smaak en beleving. Tijdens een daadwerkelijke test, wordt vaak pas echt duidelijk hoeveel invloed...
Alles over wijnvaten, van houtsoort tot toastniveau
Wanneer je een glas wijn drinkt dat op hout is opgevoed, proef je veel meer dan alleen druif en terroir. Je proeft ook het vakmanschap van de tonnellier, de kuiper die het vat maakt. Binnen een wijn opleiding of wijn cursus, zoals die gebaseerd op WSET-theorie, wordt...
Wijnopleiding voor horeca medewerkers
In de horeca draait alles om beleving. Gasten verwachten niet alleen goed eten en een prettige sfeer, maar ook deskundig advies over wijn. Toch blijkt in de praktijk dat veel horecamedewerkers zich onzeker voelen bij het aanbevelen van wijn. Welke wijn past bij welk...
Wijnen van Kreta ontdekken: herboren wijncultuur met eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen
De wijnen van Kreta ontdekken betekent kennismaken met een herboren wijncultuur met een eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen. Dit Griekse eiland, gelegen tussen de Egeïsche en Libische Zee, is al duizenden jaren een centrum van wijnbouw en kent vandaag de dag een...
Professionele wijncursus voor particulieren
Wijn is meer dan een drankje. Het is een verhaal in een glas, een samenspel van druif, bodem, klimaat en vakmanschap. Toch merken veel mensen dat ze in de praktijk vaak twijfelen: welke wijn kies je? Wat past bij een gerecht? En waarom smaakt de ene wijn zoveel beter...Recente blogs
- Vele namen, één druivenras: druif of vermomming?
Wist je dat één en dezelfde druif soms een compleet andere naam krijgt zodra hij de grens oversteekt? Alsof hij op reis gaat met een nieuw paspoort. Dit fenomeen komt wereldwijd voor en is een fascinerend onderdeel van wijnkennis. Voor iedereen die zich verdiept in wijn of een wijncursus volgt, is dit een essentieel onderwerp. Want achter al die verschillende namen schuilt vaak één en hetzelfde druivenras. - De keuze voor een wijnglas, kan het echt de smaak van wijn bepalen?
Soms zit het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow’ in iets ogenschijnlijk kleins; het juiste wijnglas bijvoorbeeld. Een goed glas maakt écht een wereld van verschil in smaak en beleving. - Alles over wijnvaten, van houtsoort tot toastniveau
Wanneer je een glas wijn drinkt dat op hout is opgevoed, proef je veel meer dan alleen druif en terroir.… Lees meer: Alles over wijnvaten, van houtsoort tot toastniveau - Wijnopleiding voor horeca medewerkers
In de horeca draait alles om beleving. Gasten verwachten niet alleen goed eten en een prettige sfeer, maar ook deskundig… Lees meer: Wijnopleiding voor horeca medewerkers - Wijnen van Kreta ontdekken: herboren wijncultuur met eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen
De wijnen van Kreta ontdekken betekent kennismaken met een herboren wijncultuur met een eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen. Dit Griekse… Lees meer: Wijnen van Kreta ontdekken: herboren wijncultuur met eeuwenoude ziel en unieke druivenrassen