Veel verschillende snoeimethoden worden gehanteerd binnen de wijnwereld
Waarom worden wijnstokken eigenlijk gesnoeid? Veel verschillende snoeimethoden worden gehanteerd binnen de wijnwereld. Wie ooit een wijngaard heeft bezocht in de winter of het vroege voorjaar, zal zich misschien hebben afgevraagd waarom wijnstokken er dan zo kaal en...
Biologische en biodynamische wijnbouw, wat houdt het eigenlijk in?
Van niche naar mainstream Wie tegenwoordig een wijnwinkel binnenloopt, ziet steeds vaker termen als biologisch, biodynamisch, duurzaam of natuurwijn op het etiket verschijnen. Waar biologische wijnbouw ooit vooral een niche was voor een kleine groep producenten en...
Vele namen, één druivenras: druif of vermomming?
Wist je dat één en dezelfde druif soms een compleet andere naam krijgt zodra hij de grens oversteekt? Alsof hij op reis gaat met een nieuw paspoort. Dit fenomeen komt wereldwijd voor en is een fascinerend onderdeel van wijnkennis. Voor iedereen die zich verdiept in...
De keuze voor een wijnglas, kan het echt de smaak van wijn bepalen?
Soms zit het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow’ in iets ogenschijnlijk kleins; het juiste wijnglas bijvoorbeeld. Een goed glas maakt écht een wereld van verschil in smaak en beleving. Tijdens een daadwerkelijke test, wordt vaak pas echt duidelijk hoeveel invloed...
Alles over wijnvaten, van houtsoort tot toastniveau
Wanneer je een glas wijn drinkt dat op hout is opgevoed, proef je veel meer dan alleen druif en terroir. Je proeft ook het vakmanschap van de tonnellier, de kuiper die het vat maakt. Binnen een wijn opleiding of wijn cursus, zoals die gebaseerd op WSET-theorie, wordt...Recente blogs
- Alles over ijswijn, het vloeibaar goud
In dit artikel lees je alles over ijswijn, het vloeibare goud: van de geschiedenis tot de productie, van de ideale weersomstandigheden tot de bekendste wijngebieden. - Veel verschillende snoeimethoden worden gehanteerd binnen de wijnwereld
Waarom worden wijnstokken eigenlijk gesnoeid? Veel verschillende snoeimethoden worden gehanteerd binnen de wijnwereld. Wie ooit een wijngaard heeft bezocht in… Lees meer: Veel verschillende snoeimethoden worden gehanteerd binnen de wijnwereld - Biologische en biodynamische wijnbouw, wat houdt het eigenlijk in?
Van niche naar mainstream Wie tegenwoordig een wijnwinkel binnenloopt, ziet steeds vaker termen als biologisch, biodynamisch, duurzaam of natuurwijn op… Lees meer: Biologische en biodynamische wijnbouw, wat houdt het eigenlijk in? - Vele namen, één druivenras: druif of vermomming?
Wist je dat één en dezelfde druif soms een compleet andere naam krijgt zodra hij de grens oversteekt? Alsof hij op reis gaat met een nieuw paspoort. Dit fenomeen komt wereldwijd voor en is een fascinerend onderdeel van wijnkennis. Voor iedereen die zich verdiept in wijn of een wijncursus volgt, is dit een essentieel onderwerp. Want achter al die verschillende namen schuilt vaak één en hetzelfde druivenras. - De keuze voor een wijnglas, kan het echt de smaak van wijn bepalen?
Soms zit het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow’ in iets ogenschijnlijk kleins; het juiste wijnglas bijvoorbeeld. Een goed glas maakt écht een wereld van verschil in smaak en beleving.