Hoe bewaar je wijn het best?

Hoe bewaar je wijn het best?

Een fles wijn die je vandaag koopt, hoeft niet altijd vandaag te worden opgedronken. Sommige wijnen zijn gemaakt om jong te drinken, terwijl andere juist mooier en complexer kunnen worden wanneer ze enkele jaren, of in sommige gevallen zelfs tientallen jaren, worden...
Monocépage, cépage of een blend: wat is eigenlijk het verschil?

Monocépage, cépage of een blend: wat is eigenlijk het verschil?

Binnen wijn wordt gesproken over monocépage, cépage en een blend. Maar waar staat die voor? Het zijn termen die je regelmatig tegenkomt op wijnetiketten, in wijnwinkels en tijdens wijnproeverijen. Toch worden ze vaak door elkaar gebruikt, terwijl ze niet hetzelfde...
Kwaliteitsaanduiding van Duitse wijn, hoe zit dat?

Kwaliteitsaanduiding van Duitse wijn, hoe zit dat?

Wie voor het wijnschap staat en een Duitse wijn oppakt, ziet vaak een etiket vol indrukwekkende woorden. Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese of Eiswein. Voor veel wijnliefhebbers lijken het ingewikkelde termen, terwijl ze juist ontzettend...
Alles over ijswijn, het vloeibaar goud

Alles over ijswijn, het vloeibaar goud

Alles wat je moet weten over een van de meest bijzondere dessertwijnen ter wereld. Weinig wijnen spreken zo tot de verbeelding als ijswijn. Het is een wijn die letterlijk ontstaat dankzij de winter, waarbij de druiven pas worden geoogst wanneer ze bevroren aan de...